Giới Thiệu

Nhắc đến Sài Gòn, chúng ta thường nghĩ ngay đến Sài Gòn hoa lệ, mỗi ngày một sống động, đa sắc, đa màu. Từ đời sống văn hóa, tinh thần đến những phong cách ẩm thực, nên có lẽ vì vậy mà đã có một phần rất riêng của Sài Gòn đang dần bị quên lãng.
Đã bao lâu rồi, chúng ta chưa nghe bài hát “Sài Gòn đẹp lắm Sài Gòn ơi, Sài Gòn ơi, lá la la lá la, lá la la lá la..”
Những người rời xa quê hương đã lâu, những du khách quốc tế muốn cảm nhận một Sài Gòn được mệnh danh là “hòn ngọc viễn đông”, làm thế nào để cảm nhận?

TIME BISTRO – Một góc riêng của đường Nguyễn Huệ hiện đại và kiêu hãnh, nơi này đang níu giữ những gì chỉ “Sài Gòn” mới có. Là không gian đơn giản, tinh tế và đậm chất cổ điển từ góc đường Catinat đến khu chợ Bến Thành nhộn nhịp. Là những vật dụng các bà nội trợ sử dụng hàng ngày như xơ mướp, túi đệm, lác.. Những hình ảnh đó, những vật dụng đó gắn chặt với biết bao thế hệ người dân Nam Kỳ Lục Tỉnh, nó chứa đựng cả đời sống văn hóa tinh thần không đâu có được trong đó bao gồm cả tinh hoa ẩm thực mang màu sắc của Người Sài Gòn.

Ngoài không gian trọn vẹn hơi thở của Sài Gòn những năm sáu mươi, TIME BISTRO còn là nơi lưu giữ dư vị đã mất của ẩm thực Sài Gòn xưa, được sống lại bởi tay nghề của đầu bếp “chính hiệu Người Sài Gòn”. Nhắc đến ẩm thực Sài Gòn những năm sáu mươi, là nhắc đến những món ăn như: vịt nấu khoai môn, lưỡi vịt, vịt kho gừng.. Vịt khoai môn đậm vị béo nguậy, lưỡi vịt giòn cay, thịt kho gừng thơm hương, sánh vị.., tất cả đều mang thương hiệu rất Sài Gòn.
Nếu đã chọn Thành phố Hồ Chí Minh là điểm đến, hãy chọn TIME BISTRO để thưởng thức trọn vẹn một “Hòn Ngọc Viễn Đông – Tinh Hoa của Tam Kỳ Lục Tỉnh”!